Chef de Partie Pâtissier H/F

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Leader de délégation de personnel CHR

➤ EVENTS ONE Success, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un Chef de partie pâtissier H/F à Saint Cannat (13) pour un restaurant étoilé

➤ Missions :

Assurer la mise en place et le service de la partie pâtisserie

Contrôle des marchandises à la livraison

Préparation et dressage des assiettes

Entretien et contrôle de la cuisine après le service

Responsable de la traçabilité des denrées

➤ Informations sur le poste :
→ Contrat : CDI
→ Horaires : 8h00 – 15h00 puis 18h00-22h30
→ Salaire : Salaire attractif autour des 2700 € brut sur une base de 43h (révision des salaires tous les 12 mois)

→ Jours de repos : dimanche soir, lundi et mardi (10 week end de fermeture par an samedi et dimanche)

Fermeture de l'établissement ; 2 semaines à Pâques (vacances scolaires), 2 semaines fin aout, début septembre puis 1 semaine à Noel.

Nombre de couverts par service : 30 couverts en moyenne

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Le profil recherché

Titulaire au minimum d'un CAP cuisine

Expérience de 2 ans minimum dans un restaurant

1 expérience dans un restaurant Michelin demandé

Assiduité

Bonne connaissance des règles de service en cuisine et en salle

Respect des règles d'hygiène HACCP.

Capacité à travailler en équipe.

Pédagogie et transmission.

    CV :

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