Second de cuisine H/F

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Leader de délégation de personnel CHR

➤ EVENTS ONE Success, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un Second de cuisine H/F à Antibes (06) pour un hôtel 4 étoiles.

➤ Informations sur le poste :
→ Contrat : CDI à partir de mi-mars – 169h par mois
→ Horaires : En continu
→ Repos: 2 jours consécutifs
→ Salaire : 3000€ brut par mois
→ Avantages : Parking gratuit, mutuelle d'entreprise, CSE, Tarif préférentiel dans les établissements du groupe, 13ème mois & intéressement.

Expérience en banqueting obligatoire

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Le profil recherché

➤ Activités principales :

→ Envoie des plats
→ Remplacer le chef en son absence
→ Elaborer sous les ordres du chef les plats de la carte
→ Participer avec le chef à l’élaboration du menu
→ Gérer les stocks, les approvisionnement et les fournisseurs
→ Contrôler et réceptionner des marchandises
→ Application et contrôle de la méthode HACCP
→ Manager l’ensemble de la brigade
→ Respecter les règles d’hygiènes et de sécurité

    CV :

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