Chef de partie H/F

➤ Consulting Plus, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un Chef de partie H/F à Cap-d'Ail (06) pour un nouveau restaurant de sportifs.

➤ Informations sur le poste :
→ Contrat : CDI 35h
→ Horaires : En continu 07h-15h30 ou plus rarement 14h-22h
→ Salaire : Entre 2000€ brut par mois et 2250 selon profil + 13ème mois au bout de 2 ans + primes entre 200 et 400 euros en fonction des prestations annexes.

➤ MISSIONS SUR LE POSTE :

• Vous avez en charge la réalisation et le suivi de la prestation dans sa globalité (qualitatif)

• Vous appliquez et maitriser l’ensemble de nos process HACCP au quotidien

• Vous êtes réactif et savez vous adaptez aux demandes de dernières minutes

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Le profil recherché

• Connaître la philosophie et l’esprit de la cuisine
• Avoir une bonne culture générale en cuisine
• Savoir faire et utiliser les fiches techniques
• Gérer les pertes
• Connaitre les règles d’hygiènes et de sécurité