CHEF DE PARTIE

➤ EVENTS ONE Success, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients, un grand domaine de réception situé en Seine et Marne : un(e) chef de partie.

Le lieu est l'endroit idéal pour travailler. Domaine de 2 hectares, éco concept politique RSE très forte avec des produits 100% maison.

Le chef vise l'étoile verte l'année prochaine. 

Nous recherchons des collaborateurs passionnés qui ont envi de travailler AVEC nous, et NON pour nous.

➤ Informations sur le poste :

→ Contrat : CDI / 39h00
→ Horaires : coupure.

→ Repos consécutifs : samedi midi, dimanche, lundi

Ouvert à la cuisine vegan, moderne, sans gluten, priorité au travail du produit brut.

restaurant de 60 couverts intérieur et 3 salles de mariages – séminaires (forte activité l'été) avec laboratoire sur place.

→ Salaire : 2400 € à 2500 € brut par mois

→ Cuisine : gastronomie, vise l'étoile

Voiture recommandée pour se rendre sur site.

Quel sera votre rôle ? 

•   Connaissance des différentes parties (garde-manger, découpe, cuisson sous vide…)

•   S’assurer de la propreté des équipements, des règles d'hygiène et de sécurité.

•   Participer aux inventaires

•   Adapter son organisation et son rythme de travail

•   Assurer la production des plats en suivant les fiches techniques

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Le profil recherché

Que cherche notre client ? 

• Profil dynamique, consciencieux, discret, rigoureux et positif

• Issu(e) d'une formation en hôtellerie restauration et expérience significative d'au minimum 1 an

• Maîtrise des normes HACCP

• Sens du détail

Les petits plus : 

Bienveillance

Management de proximité

Montée en compétence

Très bonne ambiance

Environnement au calme

💼 Notre processus de recrutement est simple et rapide : notre équipe analyse et sélectionne les candidatures. Si votre profil correspond à nos besoins, nous vous proposerons un entretien en visioconférence très rapidement avec l'un de nos chargés de recrutement.

Vous souhaitez intégrer une structure proche de ses salariés ? Avec des perspectives d’évolution ? 

Ce poste est fait pour vous ! 

A vos CV !